Чем хороши шнековые соковыжималки?

Сравнительно недавно на рынке появились шнековые соковыжималки. Причем стоят они до сих пор значительно дороже центтрифужные соковыжималок. Производители объясняют существенную разницу в цене тем, что шнековые соковыжималки обладают рядом преимуществ. Поэтому давайте разберемся в особенностях шнековых соковыжималок.

Вначале рассмотрим центтрифужные соковыжималки. Даже из названия становится понятно, что основным элементом этих соковыжималок является центрифуга, в которую и загружают фрукты. Дно центрифуги оснащено режущими элементами, которые и измельчают фрукты. Ну а кусочки мякоти под действием центростремительных сил притягиваются к наклонным стенкам центрифуги.

В этих стенках имеется большое количество отверстий. В результате сок стекает в специальную емкость, а мякоть задерживается на стенках. Получается, что качество отжима полностью зависит от частоты вращения центрифуги. Ну а у шнековых соковыжималок скорость вращения шнека не превышает 100 об/мин.

Но это не главное достоинство шнековых соковыжималок. Ведь в них можно извлекать сок из ягод с косточками. В центрифуге эти ягоды очень быстро забивают косточками отверстия для слива сока. Кроме того, сок получается чистым. Никаких следов пены в соке не наблюдается. Ну и из-за малого числа оборотов шнека прибор работает гораздо тише центрифужных соковыжималок.